【摘　要】    综述了近10年来有关茶色素生物活性的研究进展,如茶色素在抗癌、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、抗炎、抗菌等方面的研究,并探讨了未来该领域的研究重点。
【分　类】    【农业科学】 > 农作物 > 饮料作物 > 茶
【关键词】     茶色素 茶黄素 茶红素 茶褐素 生物活性
【出　处】     《江西农业学报》2012年 第1期 102-105页　共4页
【收　录】     中文科技期刊数据库　

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